Ristorante e pizzeria

Piatti raffinati e pizze fragranti

Rigorosamente fatte a mano – le specialità della nostra cucina, che si tratti di pasta fresca o di dolci, sono il risultato di grande passione e attenzione in ogni fase, dalla preparazione all’impiattamento.

 

Anche tra le pizze la scelta è ricca: leggere o saporite, classiche o per palati esigenti, come la Low Carb Pizza con un impasto particolarissimo ispirato alla cucina della blogger Silvia Gasser.

 

Pronti a leccarvi i baffi?

Sapori che stuzzicano

Piatti tipici della tradizione altoatesina, zuppe leggere, antipasti fatti in casa, ma anche carni ricercate e pizze per tutti i gusti – oggi di cosa avete voglia?

... a base di prodotti locali

da fidati partner della zona

Qui in paese cresce perfino il gustoso e aromatico aglio di montagna.

Tradizione e natura da gustare! Tutti i latticini, formaggi e yogurt arrivano dalla Latteria Tre Cime di Dobbiaco e da altri produttori della zona.

Convincetevi di persona dell’eccellente qualità delle carni del manzo pusterese.

Il panificio del paese ci rifornisce di pane fragrante tutti i giorni.

Le nostre uova sono deposte da galline felici: quelle dell’allevamento all’aperto Santerhof, a Villabassa.

Il latte è quello della Latteria Tre Cime di Dobbiaco: 100% natura dall’Alta Val Pusteria.

Con le “Puschtra Erdäpfel”, le patate della Val Pusteria, prepariamo sia specialità pusteresi che piatti internazionali.

Le farine vengono macinate presso il Mulino Schmiedhofer di Villabassa.

Il maso Patzleinerhof di Braies ci rifornisce di pregiati formaggi di capra.